Apaixonada por gastronomia, fiquei encantada com essa novidade em São Paulo.
Sabe aquele clichê de que comida se come com os olhos? É mesmo bonito ver um prato bem decorado.
Ouvi da comentarista da Marcela Besson, uma experiência bastante diferente. Um jantar no escuro, de olhos vendados por quase duas horas. E o que ocorreu foi exatamente o contrário do que estamos acostumados. A falta de visão aguçou seu paladar. Um verdadeiro teste de sensibilidade.
Detalhe: segundo as psicólogas, nunca uma taça ou um prato foram quebrados. Elas acreditam que as pessoas passam a ter mais consciência dos seus movimentos e do espaço.
Como funciona: Foram doze pessoas, eram seis casais.
A experiência aconteceu no restaurante Goa, um vegetariano de São Paulo.
A experiência aconteceu no restaurante Goa, um vegetariano de São Paulo.
Comendo no escuro: Tudo é cuidadosamente explicado pelas psicólogas e as pessoas ficam em silêncio, concentradas. Existe um rapaz fazendo um delicado solo de violão. "Quando o primeiro prato chegou à mesa, tive que botar à prova meus outros sentidos, já que estava vendada. Passei algum tempo apreciando o aroma e aí, não teve jeito, voltei a ser criança e comecei a tatear a comida... O menu todo, da entrada à sobremesa, é feito justamente para isso. Entre um prato e outro, as meninas recitavam poemas de Fernando Pessoa, tocavam sininhos e ofereciam toalhinhas quentes e úmidas para limpar as mãos." explica Marcela.
Eu, fiquei encantada com essa experiência inspiradora e ainda quero ir conferir.
19 de maio: no Capim Santo, nos JardinsAs psicólogas também fazem o jantar às escuras na casa das pessoas, sob encomenda.
O contato da Elis Feldman é (11) 8339-5099
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